一、鳳慶滇紅茶如何泡 鳳慶滇紅茶沖泡方法

1、沖泡滇紅茶葉前，請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過(guò)程中，直觀的欣賞到高原紅的紅艷剔透。

2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水，將一小袋紅茶置于器皿中，注入開(kāi)水后放置至80-90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度，每個(gè)人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感，只有等細(xì)細(xì)實(shí)踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

二、鳳慶滇紅茶最正宗

鳳慶滇紅茶最正宗

作為大葉種紅茶，滇紅茶的味道濃烈、厚重，富有刺激性，帶有天然的蜜香口感，如同云南高原肆意奔放的生命力，有一股野性的魅力。鳳慶是滇紅茶的原產(chǎn)地，鳳慶滇紅茶，是最正宗的滇紅茶，它不僅僅是云南的名片，更是中國(guó)的名牌，世界的名飲。

紅茶，國(guó)人并不熟知。這種世界茶葉消費(fèi)的主要品種，約占世界茶葉總貿(mào)易量的75%，生產(chǎn)歷史300多年。但與中國(guó)幾千年的綠茶文化相比，完全不能同日而語(yǔ)。國(guó)際上以紅茶為主的'消費(fèi)習(xí)慣，也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)紅茶完全以出口為主。怎么去做茶，而且去做國(guó)人并不熟悉的紅茶?

鳳慶滇紅茶原料均采自云南省臨滄市鳳慶縣海拔1700米以上的高山帶生態(tài)茶園，甄選古老茶樹(shù)原葉，傳承手工揉捻，原木箱發(fā)酵等古法制茶工藝，經(jīng)白藥茶品研究院數(shù)年探尋，得出最佳拼配方，由鳳慶茶廠具有40余年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶大師監(jiān)制，一脈相承了鳳慶大葉種紅茶的上乘制作工藝和絕佳品質(zhì)。 ;

三、如果說(shuō)滇紅以鳳慶為尊,那金針就是滇紅之最

1939年中國(guó)著名茶葉專家馮紹裘先生在鳳慶試驗(yàn)生產(chǎn)鳳慶紅茶，大獲成功，起初定名“云紅”后改名“ 滇紅 ”，至今也有80年的歷史。如今，滇紅之美，已然享譽(yù)全球。

滇紅金針 是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制 滇紅金針名優(yōu)紅茶 。 滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料。

頭采芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢。喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

滇紅之美，源于工藝

自上世紀(jì)60年代以來(lái)一直作為禮級(jí)紅茶，深受茶友們的青睞。

滇紅茶有別于其它紅茶制作的一點(diǎn)是，其鮮葉用的不是小葉種茶，而是云南大葉種茶，是 經(jīng)過(guò)鮮葉采摘―萎凋―捻揉―發(fā)酵―干燥幾個(gè)工序制作而成的。 其中，最為獨(dú)特的是發(fā)酵工序，是形成滇紅茶獨(dú)特品質(zhì)的重要步驟。 滇紅茶的發(fā)酵過(guò)程不似普洱茶的渥堆發(fā)酵，它的發(fā)酵是將揉捻好的茶直接置于特制的木箱中，用干凈的白紗布封住，依靠茶葉自身的水分進(jìn)行發(fā)酵。

發(fā)酵必須一次性完成，發(fā)酵過(guò)程中若是對(duì)其進(jìn)行翻動(dòng)，會(huì)影響茶葉發(fā)酵的溫度，使得發(fā)酵不充分，制作成的茶品，茶湯會(huì)有酸味。

因此，制作滇紅茶時(shí)對(duì)制茶師傅的發(fā)酵技術(shù)要求也就特別高。

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滇紅之美，美在其形

滇紅之形不同于其他紅茶，金針、松針、金絲、金螺、繡球、寶塔等等，形態(tài)各異，各有紛芳。而其中 金針 ，又憑借著其獨(dú)特的外形和工藝，登上頂級(jí)滇紅的寶座。滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。

滇紅之美，美在健康

滇紅內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

主要營(yíng)養(yǎng)成分 為 茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸 等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)茶的色、香、味，以及功效都起著不同的影響作用。

茶黃素---清除脂肪肝，預(yù)防肝硬化

多酚---抗菌除臭，提高人體綜合免疫能力

茶素類---延緩衰老，清除自由基

啡堿---提神消疲，幫助胃腸消化，利尿

茶氨酸---曠怡身心，養(yǎng)胃護(hù)胃，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。

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滇紅之美，美在滋味

滇紅由大葉種制作，以 “肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃” 為品質(zhì)特征。輕嗅有清涼的甜香，經(jīng)水一泡，茶香立刻激發(fā)，蜜香綿延不絕。茶湯金紅清澈，氣息溫暖，猶如置身陽(yáng)光下的花谷，清香蜜韻，直往鼻尖里鉆。聞飽了茶香，再細(xì)品一口茶湯。入口順滑，湯感醇厚，鮮爽甘甜，回甘迅速?gòu)?qiáng)烈。

滇紅有別于其他紅茶的是，滇紅存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣與口感也會(huì)呈現(xiàn)出明顯的層次變化，茶性越發(fā)醇和，經(jīng)歷轉(zhuǎn)化后的滇紅金針口感更佳。

來(lái)品

來(lái)細(xì)品

尋個(gè)天氣晴朗的好日子

擇一處

與兩三好友

喝 古因滇紅金針茶 ，相聚談心

遇人生歡喜

品“寵辱不驚，看庭前花開(kāi)花落，去留無(wú)意，望天上云卷云舒”的愜意。

四、鳳慶滇紅茶,金冠紅200克的多少錢l包

應(yīng)該是100-500元之間，這個(gè)看人的一個(gè)需求,有便宜有貴的，可以自由選擇進(jìn)行搭配后再核算價(jià)格，這個(gè)里面的價(jià)格是浮動(dòng)的，看地方而定。

五、臨滄介紹

云南省臨滄市介紹（文章來(lái)自網(wǎng)絡(luò)摘抄）

?臨滄，古稱緬寧，是云南省管轄的一個(gè)地級(jí)市。以瀕臨瀾滄江而得名。位于中國(guó)西南，瀾滄江畔，云南省西南部。臨滄的少數(shù)民族眾多，其中佤族占全國(guó)佤族總?cè)丝诘娜种?，此外還生活著著佤、傣、拉祜、布朗、德昂、彝、景頗等23個(gè)少數(shù)民族。

? ? ? ?臨滄是中國(guó)佤文化的薈萃之地，是世界著名的滇紅之鄉(xiāng)，世界種茶的原生地之一，全國(guó)著名的核桃之鄉(xiāng)，也是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑，因此又被譽(yù)為南方絲綢之路、西南絲茶古道。

? ? ? ?臨滄市位于云南省的西南部，介于東經(jīng)98~40’－100~34’和北緯23~05’－25~02’之間，云南臨滄東部與 普洱市 相連，云南臨滄西部與 保山市 相鄰，云南臨滄北部與大理白族自治州相接，云南臨滄市南部與鄰國(guó)緬甸接壤。

? ? ? 臨滄市屬橫斷山系怒山山脈的南延部份，系滇西縱谷區(qū)，境內(nèi)有老別山、邦馬山兩大山系。地勢(shì)中間高，四周低，并由東北向西南逐漸傾斜。境內(nèi)最高點(diǎn)為海拔3429米的永德大雪山，最低點(diǎn)為海拔450米的孟定清水河，相對(duì)高差達(dá)2979米。

? ? ?屬亞熱帶低緯度山地季風(fēng)氣候，四季溫差不大，干濕季分明，垂直變化.突出。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，光照充足，有“亞洲恒溫城”之美稱，年平均氣溫16.8―17.7℃。2013年平均氣溫18.1℃，日照2552.6小時(shí)，降雨量1158.2毫米，相對(duì)濕度71%。

? ? ? 2012年已探明的主要礦種有16種53個(gè)礦屬。貴金屬含量高，稀有金屬儲(chǔ)量大， 鍺 在煤中含量居全國(guó)之冠；非金屬硅藻土、高嶺土、稀土藏量和品位排全國(guó)前列。

民族文化

春節(jié)，俗稱過(guò)年，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。臨滄多民族聚居，民族風(fēng)情濃郁，民族文化豐富多彩，是以佤族文化為主旋律的民族風(fēng)情和交融共生的多元宗教文化、自然人文景觀構(gòu)成獨(dú)具魅力的邊緣文化特色。一些兄弟民族除過(guò)本民族的節(jié)日外，也同樣過(guò)春節(jié)，又各具特色。

彝族稱過(guò)春節(jié)為“苦呼別”，過(guò)七天七夜。?在家里的供桌上，擺上七塊糯米粑粑、七碗肉、七碗飯及兩節(jié)甘蔗，兩束草煙。初二起在打歌場(chǎng)中豎起一架梯子，在梯子邊的桌子上，點(diǎn)上蠟燭，擺上茶葉、草煙、糯米粑粑。晚上開(kāi)始打歌，邊打邊對(duì)唱，互祝在新的一年里吉祥如意。

云縣的彝族在除夕這天，要把犁耙、海簸等大農(nóng)具封上紅紙，在杵臼及石磨眼上放滿糧食，并故意多煮些飯，讓大年初一吃剩飯，預(yù)祝糧食多得吃不完。一些村寨的俐袢擻寫(xiě)航誶旆崾盞幕疃。

滄源佤族把春節(jié)稱為“臥”節(jié)。臨近春節(jié)，婦女割好馬草，舂好糯米粑粑，釀好水酒；男子修溝引新水。除夕之夜，打歌場(chǎng)要栽好一棵青松，晚上要請(qǐng)德高望重的老人來(lái)家里酹酒祝辭，如有的祝道：“樺桃樹(shù)葉發(fā)了，松樹(shù)葉茂了，兇歲隨著舊歲去，吉祥伴著新年來(lái)！”祝詞表達(dá)了辭舊迎新的美好愿望。

鳳慶的傣族，除夕晚上“熬壽歲”。天將明專心聽(tīng)麂子、

公雞、黃牛叫，認(rèn)為麂子先叫一年雨水好，公雞先叫一年雨水一般，黃牛先叫預(yù)示一年雨水少。初一至初五打陀螺，初八過(guò)小年，正月十五過(guò)元宵節(jié)，殺雞舂粑粑，獻(xiàn)祖宗及前輩。

景頗族稱春節(jié)為“吉打”或“寧打”。正月初一起三天任選一天，青年男女們帶上糯米粑粑上山玩耍，唱歌跳舞。正月十五，耿馬賀派鄉(xiāng)的景頗族還舉行隆重的“目瑙縱歌”，最熱鬧時(shí)，遠(yuǎn)在德宏、緬甸的景頗族和其他民族也趕來(lái)參加。

鎮(zhèn)康 一帶的苗族，大年初二或初四舉行“獻(xiàn)龍”，祈求風(fēng)調(diào)雨順。初三起跳三天的蘆笙舞及丟包。正月初一至十五，鳳慶的苗族還過(guò)“朝花山節(jié)”，苗語(yǔ)又叫“他查”，由主持人選一場(chǎng)所，大家身著節(jié)日盛裝，到山場(chǎng)吹蘆笙，打歌、對(duì)調(diào)、賽弩，盡情歡樂(lè)。

名優(yōu)特產(chǎn)

滇紅茶

臨滄是世界著名的滇紅之鄉(xiāng)。是世界種茶的原生地之一，有500余年的種茶制茶歷史。193年，滇紅在鳳慶試制成功，成為中國(guó)的出口名茶，年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上，創(chuàng)匯占全省茶葉出口量的50%以上，云南鳳慶滇紅茶葉集團(tuán)股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。全區(qū)茶葉面積達(dá)65萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)多噸，面積和產(chǎn)量均為云南第一。

蔗糖

臨滄 是云南最大的蔗糖生產(chǎn)基地。有280多年的種糖制糖歷史。全區(qū) 甘蔗 產(chǎn)量達(dá)300多萬(wàn)噸，有機(jī)制糖廠15座，日處理甘蔗能力3萬(wàn)噸，年產(chǎn)糖30多萬(wàn)噸。

冰島茶

最貴重的云南 普洱茶 之一，它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈，非常獨(dú)特，它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對(duì)是值得高端珍藏的極品。目前，雙江縣“勐庫(kù)”牌茶葉已獲中國(guó)馳名商標(biāo)，“勐康”牌茶葉獲云南省著名商標(biāo)，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為雙江縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。

佤族雞肉爛飯

佤語(yǔ)叫“饃尼亞布繞”，是佤族迎賓待客的美味佳肴，它即可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜，比普通的米飯要軟得多，比 稀飯 要干些。有兩種做法，一種叫手撕雞肉欄飯，另一種叫刀砍雞肉欄飯。雞肉爛飯品種繁多，有大米爛飯、包谷米爛飯等。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，雞肉爛飯?jiān)趶V大佤族群眾中盛行不衰。只要機(jī)會(huì)和條件允許，隨時(shí)均可享用。諸如逢年過(guò)節(jié)、撒谷種、栽秧、收莊稼、討媳婦、辦喪事、接送親戚好友、蓋新房等等，它都是缺少不了的佳肴。

滄源牛干巴

滄源牛干巴選用佤山半野生壯態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉，經(jīng)當(dāng)?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，色香味獨(dú)特，香酥可口。

澳洲堅(jiān)果

澳洲堅(jiān)果又名夏威夷果，果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量70%左右，多為不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)9%，含有人體必需的8種氨基酸，是用于加工高級(jí)糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料，是目前世界堅(jiān)果類中價(jià)值最高的品種，被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。

云南臨滄打造全球最大澳洲堅(jiān)果種植基地

云南堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì) “云南堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)的成立勢(shì)必將叫響云南堅(jiān)果的品牌?！痹颇蠄?jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)陳榆秀表示，自1991年以來(lái)，第一批試種的404株澳洲堅(jiān)果苗在臨滄生根結(jié)果，一個(gè)綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)始惠及臨滄的各族人民。被人稱為“堅(jiān)果皇后”的陳榆秀是云南云澳達(dá)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)，云澳達(dá)公司通過(guò)從澳大利亞引進(jìn)最先進(jìn)的堅(jiān)果種植技術(shù)、堅(jiān)果加工生產(chǎn)線，并與國(guó)內(nèi)外澳洲堅(jiān)果權(quán)威研究機(jī)構(gòu)建立合作，所產(chǎn)堅(jiān)果質(zhì)量達(dá)到了世界一流品質(zhì)。陳榆秀介紹，在下一步的工作中，公司將借助來(lái)自澳洲、印尼、新西蘭、香港等地的公司股東，建立通暢的國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計(jì)到2020年，臨滄堅(jiān)果的種植面積將達(dá)300萬(wàn)畝，年產(chǎn)堅(jiān)果50萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值將突破125億元，臨滄或?qū)⒊蔀槿蜃畲蟀闹迗?jiān)果基地。

風(fēng)景名勝

漫灣百里長(zhǎng)湖景區(qū)

瀾滄江流經(jīng)臨滄市境內(nèi)二百多公里，在此段流域上建成的三座百萬(wàn)級(jí)千瓦大電站-漫灣、大朝山、小灣電站--亞洲最高壩電站，三大電站形成了氣勢(shì)磅礴，雄偉壯麗的瀾滄江高峽百里長(zhǎng)湖景觀。湖面平靜秀麗，胡灣半島星羅棋布，兩岸山峰秀麗，蒼峻巍峨，珍稀動(dòng)物繁多，風(fēng)景如詩(shī)如畫(huà)。沿線依次分布著瀾滄江大峽谷，云海山莊，忙懷、曼志新石器遺址，朝山寺，滇緬鐵路遺址，民族風(fēng)情村，電站景觀等眾多景點(diǎn)。

臨滄大雪山

臨滄大雪山位于大朝山電站西岸的臨滄市境內(nèi)，緊靠214國(guó)道，臨（滄）幫（幫東）公路直達(dá)。

景區(qū)腹地。景區(qū)由大雪山的雪山洞、主峰石、杜鵑林、桫欏群、黃草壩等18個(gè)景點(diǎn)組成，總面積160平方公里，海拔3429.6米。景觀隨立體氣候和季節(jié)的廣允緬寺變化。山頂白雪皚皚，云海日出，賞心悅目。山腰林海茫茫，杜鵑花成林成片，四季花卉變化無(wú)窮。山間瀑布、溪流終年不斷。山下電站轟鳴、平湖清波蕩漾。隨著瀾滄江梯級(jí)電站開(kāi)發(fā)，交通逐步得到改善，游人會(huì)日益增加，開(kāi)發(fā)臨滄大雪山風(fēng)景名勝區(qū)前景廣闊。

廣允緬寺位于滄源自治縣城勐董大街北側(cè)，始建于清代，為小乘佛教建筑?，F(xiàn)存住殿面闊14.8米，進(jìn)深24.4米，為穿斗世木架結(jié)構(gòu)，由一圍廓式歇山頂三重檐殿堂與四方形五重檐亭閣組合而成。殿堂內(nèi)墻壁及藻井均有彩畫(huà)，大殿內(nèi)墻面的10幅壁畫(huà)，共48平方米，保存完好。建筑藝術(shù)上，漢式建筑的外形與傣族寺院內(nèi)部有機(jī)結(jié)合，別具一格。已被列為全國(guó)重點(diǎn)文物。滄源自治縣距昆明840多公里，昆明各大汽車客運(yùn)站有客車前往。

耿馬南汀河

耿馬南汀河風(fēng)景名勝區(qū)位于耿馬傣族佤族自治縣境內(nèi)，由四片一線組成，即孟定片區(qū)、景片區(qū)、福音山片區(qū)、清水河片區(qū)、孟省――清水河旅游線，總面積約146平方公里。景觀有俗稱版納、瑞麗、孟定“三姐妹”風(fēng)光秀麗的孟定壩亞熱帶風(fēng)光；有郁郁蔥蔥的原始 熱帶雨林 、季雨林景觀；有豐富的珍稀瀕危植物景觀；有蒼翠碧綠的大青山、火草山生物景觀；有豐厚的民族文化、民族風(fēng)情、民族服飾、工藝品；有眾多的佛寺、白塔、巖畫(huà)、古人類穴居遺址等名勝古跡；有熱鬧非凡的陣定邊貿(mào)口岸。可供邊貿(mào)購(gòu)物、邊境跨國(guó)旅游觀光，邊疆民族文化、邊境商貿(mào)歷史考察研究。

滄源崖畫(huà)

滄源崖畫(huà) 是我國(guó)目前為止所發(fā)現(xiàn)的最古老的崖畫(huà)之一。1965年、1978年和1981年先后發(fā)現(xiàn)崖畫(huà)地點(diǎn)11處。崖畫(huà)一般繪制在垂直的石灰?guī)r崖面上，畫(huà)面距地面高2至10米左右。畫(huà)面大的高3米，長(zhǎng)27米。圖像個(gè)體大者約0.3米，小者約0.05米不等。可辨認(rèn)的圖像 1063個(gè)，包括人物、動(dòng)物、房屋、道路、山洞、樹(shù)木、太陽(yáng)、舟船、手印等，多為狩獵和采集場(chǎng)面，也有舞蹈、戰(zhàn)爭(zhēng)等內(nèi)容。據(jù)測(cè)定，崖畫(huà)產(chǎn)生于三千多年前的新石器時(shí)代晚期。這些崖畫(huà)已列為云南省重點(diǎn)文物。

滄源翁丁佤族原始群居村落

翁丁佤族原始群居村落位于滄源佤族自治縣翁丁村，周圍自然景觀優(yōu)美，民族風(fēng)情濃郁，翁丁寨保留了原始佤族民居建筑風(fēng)格和原始佤族風(fēng)土人情，是迄今為止保存最為完好的原始群居村落，是臨滄人文風(fēng)情旅游的必游景點(diǎn)。

滄源佤山

滄源佤山風(fēng)景名勝區(qū)位于滄源佤族自治縣境內(nèi)，與緬甸接壤，國(guó)境線 147.78公里。景區(qū)由勐來(lái)、南滾河、勐董、拉勐河、班列五個(gè)片區(qū)，勐省 ──?？嫌斡[線組成，景點(diǎn)199個(gè)，總面積147.34平方公里。該風(fēng)景區(qū)是 國(guó)內(nèi)典型的佤族自然山水風(fēng)情區(qū)，佤族風(fēng)情濃郁獨(dú)特，服飾工藝豐富多彩。歷史文化古樸豐厚，崖畫(huà)文物聞名遐。自然環(huán)境優(yōu)美，佤山碧綠蒼翠。熱 帶雨林茫茫，珍稀生物薈萃。珍禽異獸出沒(méi)，孔雀大象穿梭。陡巖刀砍斧劈， 溶洞迷宮成群。日出彩霞滿天，云海變幻莫測(cè)。邊境口岸購(gòu)物，出國(guó)旅游緬甸。旅游后起之秀，科考理想之地。

臨滄城市榮譽(yù)

2013年被評(píng)為“中國(guó)十佳綠色城市”

2013年11月19日被評(píng)為“中國(guó)恒春之都”

2014年12月6日被評(píng)為“中國(guó)最美生態(tài)旅游城市”

2014年中國(guó)最具茶文化魅力城市品牌