1. 普洱收藏該選什么茶
大益茶中值得收藏的種類
一、大益7572:由云南大益茶業(yè)集團出品,勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里,金毫細茶撒面,渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即:75年的配方,7級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
二、大益7542:作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即:75年的配方,4級茶青制作
2. 什么樣的普洱茶值得收藏
黑茶是我國六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,其生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老,制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長時間,所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。1、對比著看,好茶更干凈、更清澈,毫不遮掩,它會很愿意讓消費者知道這款茶葉的本來面目;
2、對比著聞,好茶茶香本味更明顯、如玉女清香,聞之爽心悅目;
3、對比著泡,好茶可沖泡次數(shù)明顯大于普通茶葉,茶湯當然也更為透亮;
4、對比茶底,好茶更干凈、沒有或者少雜質(zhì);
5、對比著喝,好茶入口,情不自禁更樂意下喉入肚為安;反之,不敢下喉···
黑茶在加工初期進行了殺青或炒青,即鈍化了茶葉中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又進行了渥堆發(fā)酵工藝,通過微生物培養(yǎng),微生物產(chǎn)生的氧化酶又與茶葉中的茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng)。所以黑茶也呈現(xiàn)出濃重的色感、味感。而且由于微生物一直處于活躍狀態(tài),茶多酚的氧化反應(yīng)一直在進行。黑茶這種隨著年代久遠逐漸變性而不變質(zhì)的獨特品質(zhì),使收藏變得有意義。
健康茶類飲品
現(xiàn)存于世的黑茶,有100年前的,這種老茶在實驗室提取中,蛋白質(zhì)、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,為何還讓人趨之若鶩呢?在黑茶研究中發(fā)現(xiàn):當茶性消失的時候,它的藥理性質(zhì)卻在增強。比如,糖尿病患者一個病理表現(xiàn)是經(jīng)??诟桑@種癥狀只有老茶才得解,這在《本草綱目》中已有記載。
黑茶愈陳愈香,最是流年至愛。存茶之期,猶如人生歷程,歷經(jīng)沉淀,綻放成熟大美,這等魅力,唯口舌知之,身心知之,時間知之。
3. 普洱收藏該選什么茶種
清乾隆六十年(1795),定普洱府上貢茶千種:團茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后,清政府又規(guī)定,貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載,每年貢茶為四種:團茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶,即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當時,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。
品種
普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進貢的品種花色,各種歷史典籍的說法都比較統(tǒng)一,就是分三種八個衣色。
4. 普洱茶的選擇
謝謝邀請~
普洱茶是款會變化的茶,它的好與壞有時是相對的,所以如何挑選到好的普洱,還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝,也人是把它當成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶,所有好喝的茶都想嘗一口,所以只看它現(xiàn)在好不好喝,以后會不會好喝。本人還有點貪生怕死,喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標志,必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納,臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息,估計一般的消費者都有所了解,想要挑選到好的普洱茶,僅有這些信息還是不夠的,挑選普洱茶,要從原料、加工工藝、倉儲情況三個方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽光看一些漂亮的介紹,一定要品飲也就是通過感覺器官(視覺、味覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來作出客觀的判斷,在沖泡時可以適當增加投茶量和用沸水來沖泡,一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時可以增加到15克。特別是老茶,濃泡可以將茶葉的缺點最大化,也可以反映倉儲的好壞。
具體可以參考以下信息:
一、看外形,跟其他茶一樣,好的普洱茶一定是有光澤度、油潤,普洱講究越陳越香,很多商家為了加速陳化,把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無霉點,如果在干茶上看到霉點基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯,主要看透亮度,不管是生普還是熟普,好的普洱一般茶湯是透亮的,而且存放的時間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉儲條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣,茶湯沖泡出來先熱聞茶湯香氣,鑒別有無異味;最后喝完聞掛杯香,一般掛杯香越好說明茶湯稠度好。
四、品茶湯,感受茶湯的厚度,厚度是鑒別普洱茶有無轉(zhuǎn)化空間的一項指標;感受苦澀度是否協(xié)調(diào),生津回甘是否明顯持久,高品質(zhì)的生普還會有明顯的喉韻;
感受口腔的干凈度,好原料好倉儲一定是干凈的;一定要多泡幾泡,感受耐泡度和體感,好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底,葉底主要是看葉張展開度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來鑒別原料和工藝。通過看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好;摸葉底,感受葉底的彈性,彈性茶的生普問題出在原料過老或者倉儲環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過將國標感官審評綜合個人經(jīng)驗總結(jié)出來的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的感官經(jīng)驗,但這些沒有喝過同一款茶是很難說清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同,而反應(yīng)不同的感受,本人就是一個對茶的寒涼感反應(yīng)特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種,考古學(xué)鑒定法。這個本人讀書少,對其一竅不通,再加上本人貪生怕死......
如果你買普洱茶是為了現(xiàn)在喝的,好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的,那要看茶葉原料的等級,內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會越好。但不建議個人收藏茶,沒有專業(yè)倉庫,那只會是糟蹋。
5. 普洱收藏該選什么茶好
忙肺普洱茶適合收藏
忙肺曬青毛茶外形條索肥碩粗壯,嫩芽白毫顯露,茶湯蜜香馥郁,掛杯持久,湯色橘黃明亮,滋味濃釅飽滿,苦澀適中,回甘生津迅猛,喉韻清涼,耐泡性好,葉底黃亮,肥嫩柔軟。忙肺茶品種香和地域香彰顯,易于辯識,新茶濃強度高,喝起來感覺較霸氣,存放三五年后轉(zhuǎn)化的滋味更加醇厚,口感更加細膩沉穩(wěn),是永德普洱茶的一面旗幟,深受市場的歡迎。
6. 適合收藏的普洱茶新茶
只有云南古樹茶、大葉種、曬青綠毛茶,經(jīng)手工精制整理或蒸壓成型后的普洱茶等長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品才有收藏價值。還有一點,普洱茶跟酒一樣,先天品質(zhì)不好的就怎么收藏也沒多大意義。
普洱茶“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點。“價比黃金貴”,是時間換來的效益,是一種隱形資產(chǎn),也是一種保險的投資。此外,普洱茶的收藏價值,其原料和產(chǎn)地遠比年限更加重要。
最好的普洱茶原料應(yīng)該是在自然狀態(tài)下生長的沒有噴灑過農(nóng)藥的茶葉,這種茶葉看上去比較粗糙,賣相不見得好,但卻是真正綠色天然的好茶葉。在產(chǎn)地方面,云南西雙版納、臨滄因具有較長的茶葉種植歷史和優(yōu)越的自然條件,品質(zhì)相對來說較為上乘。
7. 普洱什么茶適合收藏
龍園號布朗金芽質(zhì)量最高檔。這款茶的原料標準非常高,均是選擇布朗山大樹春茶一級毛料(一芽一葉),采用新型普洱茶離地輕發(fā)酵技術(shù)加工出來的。
餅面圓潤,金芽密布,陳香氣濃,沖泡茶湯紅濃透亮清澈,入口香醇甜美,口腔層次感豐富,回甘生津明顯,口感協(xié)調(diào)度非常好。
8. 收藏什么普洱茶最好
勐庫大葉種。近幾年開始為人們關(guān)注的藤條茶,以條索漂亮、口感飽滿、回甘悠長為茶客所稱道;茶樹的藤條狀態(tài)是茶農(nóng)經(jīng)過長時間的采摘管理造就的,是云南先民勞動智慧的結(jié)晶,茶樹形態(tài)優(yōu)美,一棵棵過百年藤條茶樹上有幾十甚至上百根藤,最長的藤長達四米,藤纏樹,樹纏藤,藤纏藤,茶樹排成行,蔚為壯觀,遠遠看去,藤與樹相互纏繞,如同天然織成的藤網(wǎng)。
9. 普洱收藏該選什么茶葉
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標桿和經(jīng)典代表,大益普洱哪款值得收藏呢?其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。
大益7572
大益7572:由云南大益茶業(yè)集團出品,勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里,金毫細茶撒面,渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即:75年的配方,7級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
10. 什么樣的普洱茶才有收藏價值
新益號普洱茶有收藏價值,因為該品牌為近三年來發(fā)展起來的,產(chǎn)品主打高性價比的山頭茶,原料大多數(shù)都是各個山頭大樹茶料,古樹料相對較少,產(chǎn)品質(zhì)量還是過關(guān)的。所出品的今年的普洱熟茶質(zhì)量好,價格很實惠,非常適合入手儲存,轉(zhuǎn)化空間和收藏價值都會增加。