1. 清龍井茶

我是做龍井茶的茶農(nóng)，那些都是茶葉本身的絨毛，不影響食用，恭喜你龍井茶在鍋里炒透后才會(huì)脫落出現(xiàn)這種毛球，而且只有手工做的才會(huì)多，才會(huì)粘在茶葉上，現(xiàn)在多多數(shù)的龍井茶都是機(jī)器炒的，粘在茶葉上的毛很少。

說實(shí)話手工的在浙江龍井里已太少了，西湖龍井也有很多用機(jī)器的，兩者相差太遠(yuǎn)，機(jī)器的就像脫水蔬菜，只是普通人是看不出來的。你那些只是茶葉末沒清干凈，如果是沒有末子那就是茶很好的那種，這種很難把毛球打掉，應(yīng)該是后者，等到差一些的茶炒出來的毛球就不多了。如果是整個(gè)茶都是毛茸茸的那就有可能是茶樹品種不一樣，這種很少也賣不好價(jià)錢，可能性不大。

2. 清香龍井茶

1、采摘時(shí)間不同，乳前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉，雨前是指谷雨前采制的龍井茶。 

2、外觀不同，乳前采制的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，芽葉舒展，鮮綠漂亮，谷雨前采茶采摘出來的茶葉比較鮮嫩，茶葉顏色嫩綠，茶樹正處于一葉一芽的狀態(tài)，俗稱一旗一槍。

 3、口感不同，乳前龍井將茶葉進(jìn)行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香。谷雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鮮，口感也很鮮爽。 

3. 清韻龍井茶

1、人間有仙品，茶為草木珍，美譽(yù)入杯樽，茶之榮也；濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評(píng)，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

2、品茶而靜心，靜心而自省，自省而能悟，悟而能重新發(fā)現(xiàn)。

3、君子之交淡如水，淡淡的友情暖人心。一份知己的情，一盞暖心的茶，一抹清幽的綠，一縷沁心的香，讓人在紛擾的塵世里安靜下來。細(xì)品茶的清韻，那一份悠然，那一份風(fēng)雅，回味綿長，淡而生香。

4、閑暇時(shí)候沏杯茶，清香溢滿小屋，茶葉緩緩浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶葉肆無忌憚的舒展著懶洋洋的身軀。抿如口卻感覺不到他的香濃，是誰把相思的紅豆提前收獲，讓他的滋味如此的青澀……

4. 清新龍井茶

1. 普洱茶：普洱茶具有濃香濃郁、滋味鮮爽、回甘悠長的特點(diǎn)，口感清新爽口；

2. 龍井茶：龍井茶具有綠色清新，滋味鮮爽香醇，回甘悠長的特點(diǎn)；

3. 武夷巖茶：武夷巖茶具有濃香持久、滋味醇厚、回甘悠長的特點(diǎn)，口感清新醇厚；

4. 鐵觀音：鐵觀音具有花香濃郁，滋味鮮爽淡雅，回甘悠長的特點(diǎn)，口感醇和香甜；

5. 碧螺春：碧螺春具有清香持久、滋味醇香、回甘悠長的特點(diǎn)，口感清甜醇香。

5. 龍井前清茶

清茶指綠茶和青茶兩種。青茶主要品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶、上饒白眉、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、蒙頂茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、雙龍銀針、太平猴魁、廬山云霧、安化松針。在超市很容易買到的有:安溪鐵觀音、烏龍茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖等等。

6. 清明龍井茶

有機(jī)明前就是指清明之前出產(chǎn)的龍井，一般是一年中的第一次采茶，這時(shí)的茶因?yàn)橛晁柟舛汲渥?，所以味道是最好的，往后的茶葉質(zhì)量說一天一變是一點(diǎn)也不過分的，因?yàn)椴傻氖驱埦牟枞铩?/p>

通常今天摘了，明天在其側(cè)面就會(huì)抽出新芽，但是味道會(huì)差一點(diǎn)，所以一年中第一次采的茶是味道最好，也是數(shù)量最少的，越往后越差，這也是明前龍井價(jià)格貴的原因。好的明前龍井的特點(diǎn)就是，干茶聞起來有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水里，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道

7. 清朝龍井茶

西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時(shí)采用上投法

假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云?！鼻×蜗陆?，四次趕到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號(hào)為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠鴷r(shí)期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動(dòng)茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時(shí)候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會(huì)造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價(jià)值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。