1. 毛尖茶葉樹苗
泡五分鐘效果最佳。泡毛尖的方法:
1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度?! ?/p>
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率進(jìn)行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。 信陽毛尖的外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤光滑?! ?/p>
3、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高沖":水注到杯身的十分之七滿,注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃(這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃)。毛尖對(duì)水的要求比較高,上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水,硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時(shí)生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯(cuò)的
2. 毛尖茶葉樹苗怎么種
又稱嫩栗香,似熟的板栗的那種甜香。一是在制作過程中殺青較重的原因;二信陽山區(qū)有大量板栗樹,茶山上的茶樹與板栗樹一起生長,形成一種外在的香氣。
這種茶味道更好,對(duì)工藝要求更高。也很容易出現(xiàn)老火香或稱火功香,這是茶葉香氣中稍帶焦糖香。常見于干燥過度、溫度過高,使茶葉中部分碳水化合物轉(zhuǎn)化產(chǎn)生焦糖香氣。傳統(tǒng)的信陽毛尖旱茶,也就是本地種,再由傳統(tǒng)的手工炒制工藝,木碳烘焙。才能將毛尖炒制出濃郁的栗香味。
純正板栗香的信陽毛尖,需要苛刻的條件:
(1)地點(diǎn)要求:采摘于高山中的茶青;
(2)茶樹品種要求:必需本地旱茶茶樹種,大白茶品種則不行。也就是大家常談到的“大清濃”(本地旱茶)與“小渾淡”(大白茶);
(3)技術(shù)要求:要求制茶師傅非常高的制茶技藝,火功恰到好處,火小一分則制出清香型的信陽毛尖,火大一分則會(huì)帶火香。
板栗香信陽毛尖特點(diǎn):茶湯入口柔和,無苦澀,香高味濃,回甘綿長。
3. 毛尖茶植株圖片
梅尖茶原本叫‘梅占茶’,不是鶴山本地茶。”上世紀(jì)80年代,華僑農(nóng)場從福建引進(jìn)了這個(gè)品種,本地人把“占”發(fā)音成‘尖’,久而久之就成梅尖茶。
梅占茶是安溪六大名茶之一。無性系品種。梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng),芽梢生長迅速,但易于硬化。一年生長期7個(gè)月左右。適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類。制烏龍茶香味獨(dú)特,品質(zhì)較佳;制紅、綠茶,香高味醇,具蘭花香。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng)。制成的紅、綠茶,具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚。
4. 毛尖茶葉樹苗圖片大全
信陽毛尖一般是在冬季種植。信陽毛尖茶種在秋季成熟后采收。新種子在冬季種植后,在來年四五月份開始出土發(fā)芽 ,發(fā)芽后要及時(shí)除草松土管理。
種茶的地一般采取每一米左右一行 開挖成梯田形式,層層排列。同時(shí)要施足底肥,在幼苗生長發(fā)育期,還要進(jìn)行施肥提苗,并注意病蟲害防治。。。。。。
5. 毛尖茶苗圖片
岳陽產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn),茶文化底蘊(yùn)深厚,既是湖南茶葉重要產(chǎn)區(qū),也是中國黃茶代表性產(chǎn)地,尤以君山銀針、北港毛尖為最,堪為中國歷來黃茶中的臻品。
相傳4000多年前,舜帝南巡,娥皇、女英尋夫趕至君山,聽說舜帝駕崩,撫竹痛哭,淚灑成斑,并將隨身帶來的茶籽播于君山,以寄哀思,感謝百姓。這棵茶籽此后經(jīng)悉心培育,在君山白鶴寺長出了三兜健壯的茶苗,成為君山茶母本,也是黃茶之源。
如今,黃茶產(chǎn)業(yè)成為了岳陽市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè),成為魅力湘茶的一張名片!