一、苦蕎茶怎么在家炒？

1、買回來的苦蕎米，先篩選，將雜質(zhì)去掉。

2、篩選完的苦蕎米用水沖洗一下，放到一邊控干水分待用。

3、將鍋燒熱，將苦蕎米倒入鍋中進(jìn)行炒制，先大火(因洗過的苦蕎米潮濕，先大火烘炒)，待劈啪聲小了，改小火炒。注意炒制時(shí)要不停地翻動(dòng)，以免炒糊。

4、翻炒至金黃色。

5、放涼，儲(chǔ)存封裝前建議再過一次篩。

6、然后取一部分進(jìn)行沖泡即可。

二、苦蕎茶怎么沖泡

1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時(shí)先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會(huì)更好。若是用紙杯呢，估計(jì)味道會(huì)差一些，因?yàn)槭裁礃拥牟栌眉埍?，味道都?huì)大打折扣。

2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因?yàn)闀?huì)很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！

3、第一杯，您會(huì)感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會(huì)覺得它什么味兒也沒有。

4、有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點(diǎn)名不符實(shí)

5、第二杯后，再喝，感覺有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，可忽略不計(jì)，口中的麥香味兒更加的濃厚。

三、苦蕎茶一勺能泡幾次？

苦蕎茶一少能泡三次。為了沖泡均勻，可以把苦蕎茶在水里邊泡好，以后把他倒出來，然后再泡第二次，第二次泡泡以后。還可以倒出來再跑第三次然后把三次的綜合在

苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合大多數(shù)人群長(zhǎng)期食用，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，對(duì)身體有良好的醫(yī)療保健作用，同時(shí)苦蕎茶食用方法多樣，下面小編就給大家介紹一下苦蕎茶的食用方法吧！

苦蕎茶怎么泡

蕎麥茶的沖泡方法并不復(fù)雜，平時(shí)大家可以取50克左右的蕎麥茶，直接放到大一點(diǎn)的干凈玻璃杯中，然后沖入沸水，在充水過程中，可以用小勺不斷攪拌，攪拌均勻以后蓋好杯子，蓋兒悶3到5分鐘，把杯子蓋兒打開以后，把泡出的茶湯降溫，然后才可直接飲用。

苦蕎茶的正確喝法

1、泡好以后的苦蕎茶可以直接喝，再喝以前可以先聞一下它的香氣，因?yàn)榕莺靡院蟮目嗍w茶有濃郁的麥香，也有人說他有一種餅干的香味或者咖啡的味道，但這樣的茶湯在喝，在嘴里以后會(huì)有淡淡的苦味，但它的苦味絕對(duì)沒有人們想象的那么嚴(yán)重。

2、沖泡好的苦蕎茶，再把茶湯喝掉，2/3左右時(shí)就要及時(shí)續(xù)水，等它溫度適宜以后可以繼續(xù)飲用，第二次泡出的苦蕎茶，茶湯苦味就比較淡了，這是他的麥香味，會(huì)更加濃郁，等茶湯再飲用2/3左右時(shí)還要再次續(xù)水。

3、苦蕎茶到了第三泡的時(shí)候，苦味幾乎可以忽略不計(jì)了，這是苦蕎茶，茶湯的顏色還不會(huì)發(fā)生明顯變化，而它的濃郁麥香依然存在，這時(shí)的苦蕎茶是口感最好的時(shí)候，每次放入的苦蕎茶可以反復(fù)沖泡5到6次，最后一次把茶湯喝凈以后還可以把茶杯中的苦蕎茶直接吃下去，這樣能讓人體把苦蕎茶中的大部分營(yíng)養(yǎng)吸收和利用，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失和浪費(fèi)。

苦蕎茶沖泡注意事項(xiàng)

1、合理的沖泡次數(shù)

苦蕎茶一般沖泡5泡左右，超過次數(shù)，請(qǐng)及時(shí)更換茶粒，確保味道和營(yíng)養(yǎng)更佳。

2、正確的用量

1小袋5g的苦蕎茶，最好只用200-300毫升水沖泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯夠大，可以考慮多放1-2袋產(chǎn)品。

3、盡量沖泡純苦蕎茶

如非特別需要，請(qǐng)盡量泡一杯純粹的苦蕎茶，不要去盲目添加綠茶、花茶、果茶等，因?yàn)檫@不僅會(huì)影響口味，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也有影響。

4、盡量用沸水沖泡

這樣可以更好地泡出湯色、口感、營(yíng)養(yǎng)。比如飲水機(jī)的熱水泡出來就會(huì)差一些。

兩次，第三次就沒味兒了。

一般情況下，第2次的時(shí)候味道已經(jīng)很淡了。