1. 普洱茶生茶和熟茶哪個好
沒有好壞之分,都屬于普洱茶。看你選擇一款適合自己口味的茶。
生茶色澤墨綠色,芽頭銀發(fā),香氣清純。熟茶色澤褐色,芽頭金紅,香氣陳香
2. 普洱茶生茶和熟茶哪個更好
單從功效上來說,年輕人喝生茶比較好,但是有胃病的年輕人不能喝。
1、普洱生茶、熟茶的適宜人群對于年輕的人群,適合性屬清涼的普洱生茶,有清熱解暑,止津止渴,促進消化,促進腸道蠕動的功效,而且還能提神,給年輕人充沛的精力。
2、對于中老年人,溫和的普洱熟茶,絕對是首選。普洱發(fā)酵過程中有生茶不可能有的一些物質(zhì)存在的其他形式,可以防止人體血管的硬化。熟茶發(fā)酵之后,會產(chǎn)生一些生茶沒有的營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致了一些新的功效,比如說,養(yǎng)胃健齒,緩解衰老等。
3、對于減肥人群,一般來說,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作為減肥良茶,原因是它富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分,組合起來可以有效的消除脂肪。對于這類營養(yǎng)成分,生茶雖然有著極為豐富的含量,但是熟茶同樣含有。而熟茶通過發(fā)酵獲得的對減肥有效的有益菌群卻是生茶無法具有的。
4、對于虛火體質(zhì)的人,普洱生茶有著最大化的效果。
5、對于腸胃不好的人,普洱生茶必須忌喝,只有熟茶才能呵護腸胃
普洱茶的功效與作用:性溫;味苦、甘;歸心、肺、胃經(jīng)。
功效:清熱除煩、清利頭目、消食化積、通利小便;適用于熱病煩渴、風(fēng)熱頭痛、食積不消、小便淋澀等。
禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌飲。
3. 普洱茶生茶和熟茶哪個好喝
生茶更保值。
普洱生茶適宜收藏,而普洱熟茶適宜當(dāng)下飲用,因為熟茶為全發(fā)酵茶,且發(fā)酵充分,內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定,后期轉(zhuǎn)化空間較小,口感、風(fēng)味已經(jīng)定型,不具備明顯的收藏價值;而普洱生茶物質(zhì)豐富,在不斷陳放的過程中,口感與滋味馥郁變化,且具有長期存放的收藏價值,因此適宜收藏。
4. 普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下:
一、發(fā)酵工藝不同:
1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。
2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。
熟普以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。
二、香氣類型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同:
生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻
5. 普洱茶生茶和熟茶哪個好一些
普洱茶各人的愛好,我本人歡喜生茶,但生茶確實也比熟茶好
6. 普洱茶生茶和熟茶哪個好收藏
喝熟茶,品老茶,藏生茶。 普洱收藏生茶為宜
收藏普洱茶,一般以生茶中的緊壓茶為主。熟茶已經(jīng)過渥堆發(fā)酵,雖然也會隨時間提升品質(zhì),但口感變化不大。生茶則更具收藏價值和升值空間,生茶初成之時口感苦澀,但在良好的儲藏環(huán)境中,茶氣和茶質(zhì)的變化很大。
相比散茶,緊壓茶更適合收藏:它體積小,有規(guī)則,易于存放。再者緊壓茶耐儲藏,不宜變質(zhì),緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好,利于后發(fā)酵。
建議收藏級別較高的茶葉, 這樣的茶葉內(nèi)容物多且純,容易陳放出好口味。品質(zhì)優(yōu)良的好茶,一般保存一年,價值會增加10-20%。一般來講,生茶餅每過一年的售出價自動提高10%;而熟茶餅一年售價的升值為5%。
另外要注意的是:雖然普洱茶有"越陳越香"的說法,但并非無限期的"越陳越香"。普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)地?zé)o限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味地?zé)o限期存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。早有茶葉專家指出:普洱茶是有峰值和保存期限的。
一般新的生茶存放5-8年左右,可得較為滿意的品質(zhì)。熟茶存放2-3年,就能獲得較好的品質(zhì)風(fēng)味。當(dāng)然,每批茶葉的品質(zhì)不同,導(dǎo)致它們的最佳藏期不同,各位收藏者可在品玩比較之后,找到適合的年限和口感。
所以,如果主要目的是收藏升值的話,建議樓主收藏生餅!
7. 普洱茶生茶和熟茶哪個好?1.1萬閱讀
單從功效上來說,年輕人喝生茶比較好,但是有胃病的年輕人不能喝。
1、普洱生茶、熟茶的適宜人群對于年輕的人群,適合性屬清涼的普洱生茶,有清熱解暑,止津止渴,促進消化,促進腸道蠕動的功效,而且還能提神,給年輕人充沛的精力。
2、對于中老年人,溫和的普洱熟茶,絕對是首選。普洱發(fā)酵過程中有生茶不可能有的一些物質(zhì)存在的其他形式,可以防止人體血管的硬化。熟茶發(fā)酵之后,會產(chǎn)生一些生茶沒有的營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致了一些新的功效,比如說,養(yǎng)胃健齒,緩解衰老等。
3、對于減肥人群,一般來說,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作為減肥良茶,原因是它富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分,組合起來可以有效的消除脂肪。對于這類營養(yǎng)成分,生茶雖然有著極為豐富的含量,但是熟茶同樣含有。而熟茶通過發(fā)酵獲得的對減肥有效的有益菌群卻是生茶無法具有的。
4、對于虛火體質(zhì)的人,普洱生茶有著最大化的效果。
5、對于腸胃不好的人,普洱生茶必須忌喝,只有熟茶才能呵護腸胃
普洱茶的功效與作用:性溫;味苦、甘;歸心、肺、胃經(jīng)。
功效:清熱除煩、清利頭目、消食化積、通利小便;適用于熱病煩渴、風(fēng)熱頭痛、食積不消、小便淋澀等。
禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌飲。
8. 普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別和作用
生茶和熟茶同屬普洱茶,沒有絕對的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現(xiàn)銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。
普洱生茶與熟茶哪個好:
1.外觀(以餅茶為例)
熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
2.制作工藝
熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過篩選、分級后制成的各類散茶和緊壓茶
生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶
3.顏色
熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色
生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫
4.茶性
熟茶:溫性
生茶:微寒
5.湯色
熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。
生茶:青黃色或金黃色,較透亮。
6.口感
熟茶:基本無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。
生茶:口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。
7.葉底
熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。
8.主要功效
熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。
用中醫(yī)理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。
9. 普洱茶生茶熟茶哪個好喝
具體還是看你喜歡什么樣的口感,生茶口感變化更豐富,熟茶更溫和一些。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
10. 普洱茶生茶和熟茶哪個好保存
普洱生茶和熟茶的老工藝和新工藝不可一概而論。生茶的新老工藝區(qū)別在于炒青,熟茶新老工藝的區(qū)別主要在于發(fā)酵。
老工藝生茶前期草青味明顯,需要放置一段時間方能褪去。老工藝茶沖泡時內(nèi)質(zhì)浸出節(jié)奏適中,耐泡度高,存放價值高。
新工藝制作出來的茶葉,新茶香氣高,甜度好,苦澀輕,青味比較淡,但茶葉內(nèi)質(zhì)浸出快,耐泡度不佳,后期香氣消散快,不利于長期存放。
在口感方面,老工藝熟普湯質(zhì)厚實,入口茶韻濃郁,口感油潤飽滿,滋味甜醇;新工藝熟普無雜味,湯質(zhì)濃稠綿柔,入口順滑,喉韻甜潤。
至于新老工藝,哪一個更有存放價值要看發(fā)酵的程度。發(fā)酵不夠,茶葉沒有達到理想的轉(zhuǎn)化點;發(fā)酵過熟,后期沒有物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化,也就不存在“越陳越香”。
喜歡存茶的選老工藝普洱茶;喜好高香速飲的就選新工藝茶。