奶茶的市場發(fā)展前景一般，現(xiàn)在越來越多的人注重健康養(yǎng)生。也喜歡喝健康衛(wèi)生的水。但是家里的自來水管也不是很衛(wèi)生，管道使用久了就會積累污垢病菌，影響水質(zhì)，所以想做奶茶的可以考慮下自來水管清洗這個行業(yè)。

如何做好茶樓員工培訓 ( 美萍茶樓收銀管理軟件)

而且，常抓不懈。根據(jù)企業(yè)發(fā)展的不同階段，有區(qū)別、有重點、有針對性地進行培訓。
通常，茶藝人員培訓，包括3個基本方面。一是專業(yè)知識，二是專業(yè)基礎知識，三是相關公共知識。營業(yè)初期，員工培訓的重點有以下10個方面。
1．規(guī)章制度。包括茶藝服務流程、獎懲條例、茶單、促銷提成辦法等，都要求在理解的基礎上背熟。
2．茶藝服務技能。包括主要消費茶類的泡飲方法，儀容儀表常識，待人接物基本知識，茶館設備使用方法等。
3．促銷方法。如開單促銷法、買單促銷法、記憶促銷法等。
4．心理承受能力。重點是培養(yǎng)良好的心態(tài)與人格魅力。
5．應變能力。主要培養(yǎng)榮辱不驚、不卑不亢的意識與技巧。包括應對性騷擾的辦法。
6．責任感與上進心。這方面，服務行業(yè)的員工特別要加強培養(yǎng)。
7．茶葉與茶具基礎知識。特別是生產(chǎn)與消費的新知識。
8．茶文化發(fā)展簡史。
9．消費心理。一些茶館經(jīng)營業(yè)績欠佳，吃虧就吃在不了解消費者心理上。因此，很有必要加強這方面的培訓，幫助員工了解、分析消費者的心思與習慣，以便有針對性地安排項目、搞好服務接待工作。
10．茶產(chǎn)業(yè)及茶館業(yè)背景。為了開好茶館，在幫助員工掌握茶藝服務等知識的基礎上，也要盡可能多地幫助員工了解茶產(chǎn)業(yè)及茶館業(yè)的背景知識，做好知識儲備與更新工作。
進入正常營業(yè)階段后，茶館員工培訓更要常抓不懈。最好每周或每兩周固定做1次，針對性與實操性要強。